​

1. Βάζουμε το σιγομαγειρεμένο χοιρινό  σε ένα ταψί και κλείνουμε με χαρτί ψησίματος και αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 25-30 λεπτά. Αφού ψηθεί, βάζουμε μέσα τη γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου, ανακατεύουμε και βάζουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας και ανακατεύουμε.
3. Ζεσταίνουμε ελαφρώς τα μπριός και αρχίζουμε να τα γεμίζουμε. Πρώτα βάζουμε τη σαλάτα από πάνω το σιγομαγειρεμένο χοιρινό, τη μαρμελάδα από μπέικον και τέλος το αγγουράκι τουρσί.

Καλή Όρεξη!

*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus