Φρίτο Μίστο με Τραγανά Θαλασσινά & Λαχανικά
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | Μερίδες | Δυσκολία |
|---|---|---|---|
| 30 λεπτά | 30 λεπτά | 6 άτομα |
Μέθοδος
1.Για τα καλαμαράκια
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα καλαμάρια μας. Σε ένα μπολ ή σε σακούλι βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να αναμειχθούν. Αλευρώνουμε τα καλαμάρια και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
2.Για τα μύδια
Βγάζουμε τα μύδια από το κέλυφος τους και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο και το μείγμα μπαχαρικών. Ανακατεύουμε και τα περνάμε από τη φρυγανιά πάνκο. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
3.Για τις γαρίδες
Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και τις μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο και το μείγμα μπαχαρικών. Ανακατεύουμε και τα περνάμε από τη φρυγανιά πάνκο ή τις αλευρώνουμε με το μείγμα που κάναμε τα καλαμάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανές και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
4.Για τα λαχανικά
Αλευρώνουμε με το μείγμα που κάναμε για το καλαμάρι και τηγανίζουμε τα λαχανικά μας μέχρι να γίνουν τραγανά.
5.Για τη σάλτσα Verde
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα αλέθουμε για 10 δευτερόλεπτα.
6.Σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα όλα μας τα θαλασσινά μαζί με τα λαχανικά και τη σάλτσα.
Καλή Όρεξη!
*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus