Τσιπούρα με ελαιόλαδο, μυρωδικά & ντοματίνια

1.      Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο γκριλ στους 200°C.

2.      Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τις τσιπούρες και στεγνώνουμε την κοιλιά και το δέρμα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

3.      Αλατοπιπερώνουμε την κοιλιά και τις δύο πλευρές του ψαριού.

4.      Βάζουμε στην κοιλιά κάθε ψαριού 1 κλωνάρι θυμάρι.

5.      Τοποθετούμε χαρτί σε ένα αρκετά μεγάλο ταψί.

6.      Τοποθετούμε το ταψί με τις τσιπούρες κάτω από τη σχάρα.

7.      Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα, για περίπου 20-30 λεπτά.

8.      Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.

9.      Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να μυρίσει.

10.    Προσθέτουμε καρύκευμα ψαριών Epic spice, αλάτι και πιπέρι.

11.    Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό.

12.    Αποσύρουμε από τη φωτιά.

13.    Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τις ανοιχτές ψημένες τσιπούρες.

14.    Προσθέτουμε τις ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα με τη γεύση.

15.    Σερβίρουμε με λεμόνι.

Καλή Όρεξη!

*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus