1. Μαρινάρουμε τα φιλέτα τόνου με τη σάλτσα τεριγιάκι και το αλάτι.Bάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή εστία, βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα φιλέτα τόνου για 1 λεπτό από κάθε μεριά και τα αφαιρούμε από το τηγάνι.
2. Κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια και κόβουμε τα φιλέτα τόνου σε λωρίδες. Βάζουμε το καρπούζι σε ένα πιάτο από πάνω τις λωρίδες τόνου και τη μπουράτα, ραντίζουμε με τη σάλτσα και γαρνίρουμε με τα φύλλα βασιλικού.

Καλή Όρεξη!