Τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού, φασολάκι και πιπεριές
poultryLovers
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 10 λεπτά | 20 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 4 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Για το κοτόπουλο:
- 800 γρ foodhaus στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε κύβους)
- 1½ κ.γ. Maldon αλάτι
- ½ κ.γ. Μaldon πιπέρι
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη*
- 1½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 30 γρ corn flour*
- 1 κ.γ. μπέικιγκ πάουντερ*
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια σακούλα και ανακινείστε μέχρι να καλυφτούν όλοι οι κύβοι με τα υπόλοιπα υλικά
- Για τη σάλτσα:
- 1 κ.σ. Xωριό Ελαιόλαδο
- 3 κ.γ. Ardo ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 κ.σ. Ardo ψιλοκομμένο τζίντζερ
- ½ κ.γ. νιφάδες τσίλι*
- 250 ml Κάμπος Χίου χυμός πορτοκαλιού
- 30 ml KIKKOMAN σάλτσα σόγιας με λιγότερο αλάτι
- 2 κ.σ. Blossom μέλι
- 10 γρ. corn flour αραιωμένο σε 40-50 ml νερό*
- 200 γρ Ardo φασολάκι (βρασμένο)
- 200 γρ Ardo κομμένες ανάμικτες πιπεριές
METHOD
Ψεκάζουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί καλά, τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε δύο δόσεις αν χρειαστεί.
Το βγάζουμε και στη συνέχεια ξαναψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και τις νιφάδες τσίλι. Ανακατεύουμε για ένα λεπτό.
Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα σόγιας και το μέλι. Αφήνουμε να ζεσταθεί αρκετά και να βγάλει φουσκάλες. Προσθέτουμε το corn flour διαλυμένο στο νερό, ανακατεύουμε να πήξει και ρίχνουμε το κοτόπουλο, το βρασμένο φασολάκι και τις πιπεριές. Ανακατεύουμε για ένα λεπτό και είναι έτοιμα!
Σερβίρουμε με ρύζι ή noodles!
Καλή όρεξη!
*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
