.Jpg&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg)
Γλυκόξινο κοτόπουλο με λίτσι και αυγοτηγανισμένο ρύζι
/poultry
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 15 λεπτά | 20 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 2 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Για το ρύζι:
- 2 φλ Ardo Hawaiian Rice Mix 1kg
- 1-2 αυγά
- 2 κ.σ Kikkoman σάλτσα σόγιας
- 10 φύλλα κόλιανδρου*
- Για το κοτόπουλο:
- 500 γρ foodhaus πανέ κοτόπουλο
- Xωριό Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- 1/2 φλ Tαϊλανδέζικη γλυκόξινη σάλτσα
- 5–6 λίτσι + λίγο απο το χυμό τους*
- Σουσάμι (για διακόσμηση)*
- Για τα ψωμάκια bao:
- Τα βράζουμε στον ατμό σε μπαμπού για 5-6 λεπτά. Σερβίρουμε με σάλτσα σόγιας
METHOD
1. Ανάψτε τα κάρβουνα στο Big Green Egg και θερμαίνετε, με το ConvEGGtor Basket σε θερμοκρασία 220°C.
2. Τοποθετήστε το Wok Grill Carbon Steel στο καλάθι convEGGtor και κλείστε το καπάκι του EGG. Προθερμαίνετε το γουόκ για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει καλά ζεστό.
3. Ρίξτε το λάδι στο γουόκ και προσθέστε τα παναρισμένα δάχτυλα κοτόπουλου. Κλείστε το καπάκι του αυγού και ψήστε το κοτόπουλο για 2-4 λεπτά. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, αφαιρέστε από το γουόκ.
4. Αφαιρέστε το λάδι από το γουόκ και ρίξτε μέσα το σπασμένο αυγό. Ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να ψηθεί το αυγό και προσθέστε το μείγμα ρυζιού Ardo Hawaiian μαζί με τη σάλτσα σόγιας και τον κόλιανδρο. Κλείστε το καπάκι του Big Green Egg και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά.
5. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το μείγμα του ρυζιού από το Wok, τοποθετείστε το σε ένα πιάτο και προσθέστε το λίτσι και λίγο από το χυμό τους. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
Για τα ψωμάκια Bao ατμού στο μπαμπού ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.
Σερβίρετε το Sweet & Sour κοτόπουλο με λίτσι και αυγοτηγανισμένο ρύζι μαζί με τα Bao Buns στο πλάι.
Καλή Όρεξη!
2. Τοποθετήστε το Wok Grill Carbon Steel στο καλάθι convEGGtor και κλείστε το καπάκι του EGG. Προθερμαίνετε το γουόκ για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει καλά ζεστό.
3. Ρίξτε το λάδι στο γουόκ και προσθέστε τα παναρισμένα δάχτυλα κοτόπουλου. Κλείστε το καπάκι του αυγού και ψήστε το κοτόπουλο για 2-4 λεπτά. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, αφαιρέστε από το γουόκ.
4. Αφαιρέστε το λάδι από το γουόκ και ρίξτε μέσα το σπασμένο αυγό. Ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να ψηθεί το αυγό και προσθέστε το μείγμα ρυζιού Ardo Hawaiian μαζί με τη σάλτσα σόγιας και τον κόλιανδρο. Κλείστε το καπάκι του Big Green Egg και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά.
5. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το μείγμα του ρυζιού από το Wok, τοποθετείστε το σε ένα πιάτο και προσθέστε το λίτσι και λίγο από το χυμό τους. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
Για τα ψωμάκια Bao ατμού στο μπαμπού ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.
Σερβίρετε το Sweet & Sour κοτόπουλο με λίτσι και αυγοτηγανισμένο ρύζι μαζί με τα Bao Buns στο πλάι.
Καλή Όρεξη!
*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
