Ψητό αρνί

Χρόνος προετοιμασίας Χρόνος ψησίματος Μερίδες Δυσκολία
10 λεπτά 95 λεπτά 4 άτομα

Μέθοδος

Σε ένα τηγάνι ή στο κατσαρόλα Dutch oven σας σοτάρετε ελαφρά το αρνί για 10 λεπτά. Αφαιρέστε και τοποθετήστε σε ένα μπολ.

Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Τοποθετήστε το μείγμα του κρεμμυδιού σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα ή στον κατσαρόλα Dutch oven σας  και προσθέστε το αρνί, το ζωμό και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις πατάτες. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για άλλα 45 λεπτά.

Έτοιμο για σερβίρισμα!