Υγιεινό μπόλ με σολομό

1.Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε μικρά κομμάτια και το μαρινάρουμε με τη σάλτσα teriyaki.

2.Βάζουμε το ρύζι να βράζει και μεταφέρουμε τον σολομό σε ένα ταψί για να τον ψήσουμε στον φούρνο ή το air-fryer για 10 λεπτά. 

3. Μέχρι να ψηθεί ο σολομός φτιάχνουμε το σως με 2 κουταλιές μαγιονέζα και 1/2 κουταλιά sriracha και βάζουμε το μπρόκολο να βράζει.

4. Σερβίρουμε το ρύζι σε ένα μπολ μαζί με τον σολομό και προσθέτουμε το αβοκάντο σε φέτες, μερικά κομμάτια μπρόκολο και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. 

5. Σερβίρουμε με λίγο Miso sesame seasoning και αρκετό σως. 

Kali Orexi!