Σπιτικά μπισκότα βουτύρου
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 5 λεπτά | 30 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 2 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 115g βούτυρο Lurpak ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
- 160 γρ καστανή ζάχαρη*
- 40 γρ κρυσταλλική ζάχαρη*
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας*
- 315 γρ αλεύρι απλό*
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ*
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα*
- 1 κ.γ. αλάτι
- 9 κ.σ. Nutella
- 150 γρ κομματάκια σοκολάτας*
METHOD
Σε ένα μπολ, βάζουμε το ανάλατο βούτυρο Lurpak, την καστανή ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη, ανακατεύοντας τα. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά.
Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας και πλάθουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες 90 γρ. Σε ένα πιάτο, δημιουργούμε κηλίδες Nutella και τις παγώνουμε. Μόλις παγώσουν, τα τοποθετούμε σε κάθε μπάλα ζύμης.
Ψήνουμε στους 180°C (ανεμιστήρας) για 9-11 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τα μετακινήσουμε. Εάν γίνουν ελαφρώς καφέ, μην ανησυχείτε. θα συνεχίσουν να ψήνονται ενώ ξεκουράζονται.
Συμβουλή: Για καλύτερα αποτελέσματα και πιο παχύρρευστα μπισκότα, βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο μια νύχτα πριν την ψήσετε. Μπορείτε επίσης να τη βάλετε στο ψυγείο ή να τη καταψύξετε για μόλις μισή ώρα, αλλά αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα να έχετε ελαφρώς πιο επίπεδα μπισκότα.
Καλή Όρεξη!
*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
