1. Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέτουμε τον κιμά μοσχαρίσιο και τον ροδίζουμε καλά, ανακατεύοντας.
   Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3. Προσθέτουμε τις κονσέρβες ντομάτας, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να σιγοβράσει η σάλτσα για 25-30 λεπτά μέχρι να δέσει, ρίχνουμε τον μαϊντανό και την παρμεζάνα ανακατεύουμε και βάζουμε στην άκρη.
4. Παράλληλα, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ: Σε κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα. 

5. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε από την φωτιά.

6. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, ολοκληρώνοντας με μπεσαμέλ και τυριά.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
7. Αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά πριν κόψουμε και σερβίρουμε.

Καλή Όρεξη!

* Αυτό το προιόν δεν πωλείται στα καταστήματα foodhaus