1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τη ζάχαρη με τους ξηρούς καρπούς και τις σταγόνες λεμονιού, ψήνουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να καραμελώσουν. Το βγάζουμε σε ένα ανοιχτό σκεύος το οποίο να αντέχει ψηλές θερμοκρασίες και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. 
2. Για τη σάλτσα, βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τα σμέουρα, τη ζάχαρη, το χυμό μοσχολέμονο και το μπράντι, ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν τα σμέουρα και γίνουν σάλτσα για περίπου 6-8 λεπτά.
3. Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, την καστανή ζάχαρη, το γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο, βάζουμε τα μπριός ψωμιά στο μπολ με το μείγμα του αυγού μέχρι να καλύψουμε όλη την επιφάνεια τους. 
5. Αφού ζεσταθεί το τηγάνι βάζουμε τα μπριός στο τηγάνι και τα ψήνουμε για δύο λεπτά από κάθε μεριά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Τα αφαιρούμε από το τηγάνι και σερβίρουμε με τη σάλτσα από τα σμέουρα, το παγωτό και τα καραμελωμένα αμύγδαλα!

Καλή Όρεξη!

* Αυτό το προιόν δεν υπάρχει στα καταστήματα foodhaus