Τζαμαϊκανό κοτόπουλο με ψητό αβοκάντο & ανανά
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 15 λεπτά | 50 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 2 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Υλικά για το Κοτόπουλο:
- 1 πακέτο Κοτόπουλο που έχει τραφεί με καλαμπόκι 2x450g
- 2 φρέσκα Κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 κ.γ Ardo Σκόρδο σε κύβους 250g
- 2 κ.γ Κόκκινο τσίλι σε κύβους 250g
- 1 κ.σ Alion φρέσκο Θυμάρι
- 1 κ.γ Μπαχάρι τριμμένο*
- 1/2 κ.γ Κανέλα αλεσμένη *
- 1/2 κ.γ Μοσχοκάρυδο*
- 1 κ.σ καστανή Ζάχαρη*
- 2 κ.γ Kikkoman σως σόγιας 150ml
- 2 κ.σ χυμός Λάιμ
- 2 κ.σ Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο Χωριό
- 2 κ.γ Μaldon Θαλασσινό Αλάτι
- 1/2 κ.γ Maldon πιπέρι
- Για το Ψητό Αβοκάντο & Ανανά:
- 2 ώριμα αβοκάντο κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσι
- 1 ανανάς καθαρισμένος και κομμένος σε ροδέλες
- 2 κ.σ Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο Χωριό
- 1 κ.γ Μaldon Θαλασσινό Αλάτι
- 1/2 κ.γ Maldon Πιπέρι αλεσμένο
METHOD
1.Για τη μαρινάδα, βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε μπλέντερ ή μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Μαρινάρουμε και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν παντού, τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες (ιδανικά όλη τη νύχτα).
2.Προθερμαίνουμε το γκριλ ή το BBQ σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία. Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το αφήνουμε να στραγγίσει ελαφρώς.
4. Ψήνουμε με το δέρμα προς τα κάτω για 5–7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθεί καλά και να έχει όμορφα καψίματα.
5.Αλείφουμε τις φέτες ανανά και τα αβοκάντο με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε τον ανανά για 2–3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να πάρει γραμμές από το γκριλ. Ψήστε τα αβοκάντο (μόνο την κομμένη πλευρά) για περίπου 2 λεπτά.
6. Τοποθετούμε τα κοτοπουλάκια σε μια πιατέλα μαζί με τις φέτες ανανά και αβοκάντο. Προαιρετικά γαρνίρουμε με φρέσκο κόλιανδρο και φέτες λάιμ.
Καλή Όρεξη!
* Αυτό το προιόν δεν πωλείται στα καταστήματα foodhuas
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
