Μαριναρισμένο πόδι κοτόπουλου Piri-Piri
bbqLovers
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 180 λεπτά | 40 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 4 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Υλικά
- 1 κνήμες κοτόπουλου 5 κομμάτια 2000g
- Υλικά για τη μαρινάδα Piri – Piri:
- 2 κ.σ Ardo κόκκινο τσίλι σε κύβους 250g
- Χυμό από δύο λεμόνια
- 3 κ.σ Ardo κρεμμυδάκι σιάλλοτ 250g
- 2 κ.σ Ardo σκόρδο κομμένο σε κύβους
- 2 κ.σ ΤΟΠ μηλόξιδο 500ml
- 4 κ.σ Χωριό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
- 2 κ.γ Μaldon θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κ.γ κ.γ Maldon πιπέρι
METHOD
1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε για ένα λεπτό. Μαρινάρουμε τα πόδια κοτόπουλου σε ένα μπολ και τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.
2. Τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή αν θέλουμε τα κρεμάμε πάνω στη σχάρα του φούρνου.
3. Τοποθετούμε τη σχάρα στο πάνω μέρος του φούρνου με ταψί από κάτω για να πέφτουν μέσα όλα τα υγρά.
4.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά.
5. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
Kαλή Όρεξη!
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
