 (1).jpg&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg)
Stir-fry μοσχαρίσιο κρέας σερβιρισμένο με ρύζι μπασμάτι και λαχανικά
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 5 λεπτά | 20 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 4 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 Black Angus φιλέτο Ιρλανδίας
- 1 κ.σ. σιτάλευρο (corn flour)*
- 2 κ.σ. Kikkoman σησαμέλαιο
- 2 κ.σ. foodhaus κρεμμυδι σε κύβους
- 1 κ.σ. Ardo σκόρδο σε κύβους
- 1 κ.γ. Ardo τζίντζερ σε κύβους
- 5 κ.σ. Kikkoman σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. Kikkoman σάλτσα τεριγιάκι
- 2 κ.γ. ζάχαρη*
- 2 φλ. ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες
- ½ φλ. Ardo αρακά, μαγειρεμένο
- 1 κ.γ. σουσάμι καβουρδισμένο*
- 6 Ardo πράσινα σπαράγγια, μαγειρεμένα
- ¼ φλ. καρότα σε φέτες, μαγειρεμένα
- 1 Alion αγγουράκι , κομμένο σε λωρίδες
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες*
METHOD
1. Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους 1 ίντσας και ανακατεύουμε με το σιτάλευρο.
2. Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή το γουόκ σε πολύ δυνατή φωτιά και μετά προσθέτουμε τους κύβους του φιλέτου, τηγανίζοντας για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά. Αφαιρούμε και μεταφέρουμε σε πιατέλα.
3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Ανακατεύουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρεύουμε για ένα ακόμη λεπτό.
4. Επιστρέφουμε το κρέας στο τηγάνι, προσθέστουμε το ρύζι και τον αρακά και ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα τεριγιάκι.
5. Ανακατεύουμε καλά μέχρι οι γεύσεις να πάνε παντού.
6. Προσθέτουμε το σουσάμι και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
7. Σερβίρουμε το stir-fry σε βαθιά μπολ με σπαράγγια, καρότα και άλλα λαχανικά και από πάνω μπορούμε να προσθέσουμε φρέσκα χόρτα και κρεμμυδάκια.
Καλή Όρεξη!
*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
